آموزش در ادامه مطلب... "به نام خدا" نشاسته 1 پیمانه-شکر 2 پیمانه-آب 3 پیمانه-گلاب نصف پیمانه-روغن یا کره نصف پیمانه-خلال بادام نصف پیمانه-پودر هل 1 ق چ-زعفران و خلال پسته و پودر نارگیل به میزان لازم آب+نشاسته را مخلوط از صافی رد کرده.مثل دوغ که شد روی حرارت گذاشته و مرتب هم زده تا سفت شود. خیلی باید سفت شود با حرارت ملایم.وقتی خوب آبش را خورد شکر را اضافه کرده. کمی رقیق میشود.مرتب هم بزنید. گلاب را اضافه هم زده تا آبش را بخورد. بعد پودر هل و خلال بادام را اضافه کرده بعد زعفران غلیظ را بهش اضافه کرده و مرتب هم میزنیم. حدود یک ساعتی باید هم بزنیم تا غلیظ شود.باید مسقطی اینجا سفت شود.
روغن را کم کم اضافه کرده و هم زده تا به خورد مواد برود. و مسقطی از کناره ظرف جمع شده روی یک سینی را با سلفون یا پلاستیک پهن کرده ،با پودر نارگیل کامل پوشش داده مسقطی ها را روی ان پهن کرده رویش را با یه قاشق چرب صاف کرده و پودر پسته پاشیده و کمی با قاشق روی خلال پسته ها فشار داده و در یخچال بمدت چند ساعت تا سرد شود.سپس برش میدهیم
